Do leite, fizeram o queijo fresco caseiro para a entrada e, da carne, nasceu o pastel de afogado da boda com a mítica salada de almeirão da Lúcia. Pensando integralmente na cabra, Rodrigo Castelo imaginou a sopa dos pés à cabeça, aproveitando tudo o que o animal proporciona. O estonado de leite à maneira do cochinilha de Segóvia, Espanha, tradicionalmente cortado ao vivo com uma pedra de xisto, é o prato principal. Para sobremesa, uma inspiração vinda de uma aldeia vizinha: bolo finto com medronhos e limão locais. Da carta gastronómica do restaurante constam ainda iguarias como o maranho, o plangaio e o pão cozido no forno a lenha da Figueira.

O Ti Augusta mantém a aposta na preservação dos hábitos e tradições da Figueira, vincando os sabores e transformando um simples prato num verdadeiro manjar.