Mónica Pereira vai mostrar como pode conservar, fazer compotas e chutneys com a fruta da época, muito mais saborosa e barata e que certamente vai fazer as delícias de todos durante o resto do ano. Inscreva-se aqui!

Programa

1ª Parte - 10h00 às 14h00

• Introdução;
• Cuidados a ter na escolha dos produtos a conservar, preparação e esterilização;
• Preparação de diferentes conservas;
• Compota de laranja com gengibre;
• Chutney de cebola caramelizada em vinagre balsâmico e vinho do Porto;
• Vinagre de framboesas com tomilho-limão;
• Compota de abóbora com canela e amêndoa.

2ª Parte - 15h00 às 20h00

• Conserva de pêras em vinho tinto e Porto com baunilha;
• Marmelada;
• Compota de tomate cherry com canela e limão;
• Doce de chila;

Formadora

• Mónica Pereira

Local

• Centro Ciência Viva da Floresta de Proença-a-Nova

Horário

• 10h00 às 20h00

Inscrição:

• 40 euros (por pessoa)