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Restaurante O Buke

Pampilhosa da Serra

Localizado no Villa Pampilhosa Hotel ****, o Restaurante "O Buke” tem à sua disposição cerca de 65 lugares.

Na proximidade visite as Aldeias do Xisto de Fajão, Janeiro de Baixo e Janeiro de Cima.

Num ambiente tranquilo e com vista privilegiada sobre a serra, delicie-se com os pratos recriados e fortemente marcados pelo toque personalizado do jovem Chef Flávio Silva, combinando os aromas e os cheiros suaves da cozinha serrana com o requinte e inspiração da cozinha de autor. Tendo como base a cozinha tradicional e regional, “O Buke” pretende afirmar-se como ícone gastronómico da Região Interior com um serviço a la carte ou em buffet.

Pratos típicos como o Cabrito das Beiras, o Bacalhau da Couvada e a Truta, e sobremesas como a tigelada da Pampilhosa da Serra e o Arroz Doce aromatizado fazem parte da oferta gastronómica.

Delicie-se com outras iguarias com base em produtos endógenos como o tartelette de alheira regional em sintonia com queijo de cabra e mel, o caldo de castanhas e a sopa de botelha.

Numa fusão entre a “nouvelle cousine” e a cozinha tradicional portuguesa, resultaram alguns pratos como a Bochecha de porco preto em vinho do Porto, o Fondant de chocolate quente e o Creme fresco de coco. Termine a sua refeição saboreando um café e um bombom de chocolate confeccionado pelo nosso chefe.

“O Buke” tem também ao dispor menu infantil e menu vegetariano. Para os desportistas, oferece também um menu rico em hidratos de carbono, na vertente de massas.

Contactos e Informações

Localização:
Pampilhosa da Serra 
Lat.: 40° 2' 40.2" N
Long.: 7° 56' 48.264" W

Telefone: (+351) 235 590 010
E-mail: reservas@villapampilhosahotel.com info@villapampilhosahotel.com
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Preços: 

Serviço a la carte ou buffet: 20€ a 30€
Menu executivo (almoço, dias úteis): 9,90€ - serviço de buffet que inclui sopa, saladas simples, prato do dia, buffet de sobremesas, bebida selecção do hotel (copo de vinho ou sumo/refrigerante/cerveja – 33 cl ou água) e café, por

Serviços: 

Cozinha Tradicional e Regional Portuguesa. Serviço a la carte ou buffet. 65 lugares. Estacionamento.

Outras Informações: 

Formas de pagamento: Cartões Crédito, Multibanco