Gastronomia

Sabores da Aldeia

Por aqui, séculos de saber e bom gosto deram origem a um menu de tentações. O que nos surge à mesa tem a identidade do território, porque só se faz boa comida com produtos genuínos. 

Elaboradas pelas mãos de saberes antigos, as receitas das Aldeias do Xisto chegam hoje até nós como gastronomia de elevada qualidade temperada com o sabor genuíno da tradição.

O livro Sabores da Aldeia - Carta Gastronómica das Aldeias do Xisto, revela algumas dessa receitas que nos foram reveladas pelas pessoas das aldeias.

A qualidade da gastronomia desta região também pode ser comprovada em muitos dos restaurantes parceiros, que nos presenteiam com o melhor dos sabores de antigamente, em confecções tradicionais ou inovando numa cozinha de fusão entre o tradicional e o contemporâneo.

Quer seja pão, migas ou açordas, quer sejam sopas, caldos ou papas, vários peixes ou carnes, os tradicionais enchidos ou os diversos e apetitosos bolos e doces, o património gastronómico das Aldeias do Xisto é mais um aliciante para a descoberta deste território.

Dos nossos parceiros

Evento
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Associado

Páscoa Gastronómica no Sobral de São Miguel

15/04/2017 - 11:00 — 16/04/2017 - 21:00

Rua Fundo do Lugar / Ponte dos “Canutchos”, Sobral de São Miguel

Na Aldeia do Xisto do Sobral de S. Miguel, mais precisamente, na Rua Fundo do Lugar e ou na Ponte dos “Canutchos” poderá apreciar o melhor da gastronomia local relacionada com a Páscoa.

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Rua Fundo do Lugar / Ponte dos “Canutchos”, Sobral de São Miguel

Na Aldeia do Xisto do Sobral de S. Miguel, mais precisamente, na Rua Fundo do Lugar e ou na Ponte dos “Canutchos” poderá apreciar o melhor da gastronomia local relacionada com a Páscoa.

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